Ingredientes para Sopa de tortilla

Receta de sopa de tortilla

¿No sabes cómo hacer la sopa de tortilla o sopa azteca? Con esta receta una tortillas, caldo de pollo, queso, aguacate y verduras, tendrás la sopa perfecta.

Ingredientes: sopa de tortilla

  • 15 tortillas de maíz mexicanas
  • 5 onzas de queso panela en cubitos
  • 1 aguacate en cubitos
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • 3 tomates bola maduros
  • ½ cebolla blanca mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramas de epazote
  • 3 pimientos rojos secos (chile pasilla)
  • ½ pastilla de caldo concentrado de pollo
  • Aceite de maíz el sobrante de freír las tortillas
  • Pimienta blanca
  • Sal

Como hacer Sopa de tortilla

Ya conoces los ingredientes para preparar Sopa de tortilla. Si aún no has tomado nota de la receta, pincha aquí:

Comentarios sobre sopa de tortilla

  • Felicidades, por fin la receta clásica.

    Comentario de denise el 13-01-2009
  • Gracias, también la llaman Sopa Azteca, debido a que el restaurante "Azteca2 la enía como plato principal y no por los pobladores aztecas precolombinos.

    Comentario de jany el 13-01-2009